Goûtez des miels naturels de qualité!
Une éthique au service de mon travail
J'essaie au maximum de préserver la qualité naturelle du miel pour la retrouver dans le pot de miel.
Cela signifie que mes miels ne sont jamais chauffés : ni pendant l’extraction du miel, ni lors de la mise en pot, avec contrôle continu de l'humidité . je stocke les pots en température basse et dans l'obscurité.
Miel artisanal de production modeste de haute qualité, en cours de conversion en bio.
Pour les amateurs vite à vos commandes le miel liquide est arrivé ! Attention stock limité!
Avant qu'il ne cristallise naturellement ou qu'il soit baraté par mes soins je vous propose du miel liquide : Lavande, Montagne, Fleurs sauvages. Par 3 pots de la même sorte ou panaché.
Miel de Montagne, de Lavande ou de Fleurs sauvages, LIQUIDE
Il faut faire vite pour les amateurs de miel liquide, la nouvelle récolte est achevée il faut en profiter, bien confirmer ce que vous souhaitez à la commande comme "parfum".
51,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 3 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Miel de lavande
Miel de lavande, rucher de Laborel (26) ou de Thèze (04). Doux et crémeux à la granulation très fine.
C'est un miel cru* de cru*, emblème de la Provence qui clôt la saison, au goût reconnu, extrait à froid simplement brassé à la main dans un environnement à l'hydrométrie contrôlée.
51,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 3 kg
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Miel de chêne
Miel rare, goût délicat légèrement boisé.
Unique, presque noir il surprend et séduit.
Il fait fureur sur les desserts.
Le miel de chêne est réputé pour ses vertus médicinales
51,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 3 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Miel de fleurs sauvages de Haute-Provence
Le miel toutes fleurs est récolté avant la lavande.
Il est plutôt fruité et reste doux. Pour être aussi fin que le miel de lavande je
l'ensemence* avec environ 5% de ce dernier et le brasse 2 fois par jour avec une longue
pagaie.
* voir en bas de la page, la technique du brassage à la pagaie.
51,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 3 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Miel de Montagne
Le miel de montagne est récolté à plus de 900 m.
Le miel de Laborel, au bord de la Drôme et aux confins des Hautes-Alpes a un goût plus prononcés que les miels précédents. Cette année, Il est crémeux mais avec une granulosité plus importante.
51,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 3 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Miel de lavande et mûrier sauvage. En rupture, victime de son succès, désolé
Un miel où le mûrier est venu ensauvagé la lavande lui donnant un goût plus prononcé.
Nectar délicat, figé sans être granuleux, ambré et parfumé.
Riche en oligo-éléments, ce miel est un trésor pour votre santé !
0,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 1 kg
- malheureusement en rupture de stock
3 pots de 1 kg en mélange : miel de fleurs sauvages, de lavande, de Montagne, précisez vos choix à la commande
51,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 3 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Pour les Winnie l'ourson, les pro de la pâtisserie ou de la cuisine ou tout simplement pour faire des économies... Je vous propose le miel en seau...
Miel de Montagne en seau de 5 kg
Prix très intéressant, pour les particuliers comme pour les professionnels ou les collectivités.
70,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 5 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Miel de fleurs sauvages en seau de 5 kg
Prix très intéressant, pour les particuliers comme pour les professionnels ou les collectivités.
70,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 5 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Miel de cru de fleurs de lavande en seau de 5 kg
Prix très intéressant, pour les particuliers comme pour les professionnels ou les collectivités.
70,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 5 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Miel de Chêne en seau de 5 kg
Prix très intéressant, pour les particuliers comme pour les professionnels ou les collectivités.
70,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 5 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Nouveau : Crème de nougat
Pour tartiner comme une pâte à tartiner chocolatée voici la crème de nougat, pour les gourmands une petite cuillère suffit ! Miel de lavande Api Mélia , amandes bio de Provence, blancs d'œufs de nos poules en liberté.. Une collaboration avec "Tiffanie et ses bonbons" confiseuse.
6,50 €
Prix final, frais de port non compris
- 0,1 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Cire pure d'opercule pour "bee wrap" ou cosmétiques.
Cire d'opercule, la plus pure, pour confectionner les fameux bee wrap, ou des cosmétiques faits maison. Dans votre paquet le mode d'emploi.
8,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 0,2 kg
- disponible
- 2 à 3 jours de délai de livraison1
Quelques précisions pour les envois
- En raison du poids du miel important, même conditionné en pot végétal pour les kg, j'ai privilégié la livraison en point relais, Mondial relay, moins chère que l'envoi par colissimo.
-
POUR UN ENVOI RAPIDE DE VOTRE COMMANDE IL EST IMPERATIF QUAND VOUS PASSEZ COMMANDE DE NOTER LE RELAIS CHOISI ET VOTRE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE
- Pour aller plus vite merci de renseigner l'adresse de votre point de livraison : Il suffit de vous rendre sur ce lien : Trouver un Point Relais®.
Ensuite, il vous faudra renseigner l'adresse du point relais choisi, lors du passage de la commande en cochant l'option "autre adresse de livraison"
Vous verrez c'est facile. Si ce n'est pas facile faites moi allo : 06 46 44 11 88
- Vous avez des problèmes pour vous déplacer, vous souhaitez une livraison à Domicile, envoyez moi un mail : miels.giraud@gmail.com avant de commander nous verrons ensemble comment faire pour passer par Colissimo.
- Vous habitez les zones de Gap, Tallard, la Saulce, le Sisteronnais, Laragne et communes alentour, Serres, Aspres sur Buëch et communes alentour, Veynes, je peux vous livrer sans problème et sans frais à partir de 5kg.
Choisissez comme option au moment de choisir votre mode de paiement : "paiement à la livraison du colis" et ainsi vous n'aurez pas de frais de livraison.
Vous aimez les miels crémeux !!!
* Dans la pratique : pour rendre le miel crémeux, il est indispensable de gérer sa cristallisation. Il faut savoir que le miel de lavande naturellement en le brassant va devenir crémeux, car il a une granulométrie très fine. J'utilise la propriété physico-chimique des miels de copier la plus fine granulométrie. J'ensemence donc les miels avec 5% environ de miel crémeux de lavande , en les mélangeant doucement et régulièrement avec une longue pagaie, j'obtiens des miels crémeux à la granulométrie fine mais aux saveurs différentes. Le miel est un produit vivant soumis aux aléas climatiques et les résultats peuvent différer ! Oups !
* Miel cru : Le miel est un produit naturel, sain et vivant, censé nous apporter de nombreux bénéfices
pour notre santé. Cependant, acquérir un miel pur, de qualité et non traité n’est pas évident. La majorité des miels que nous trouvons dans le commerce, ont subi divers procédés industriels.
Contrairement au miel cru, le miel industriel est pasteurisé.
Vous savez, ce mot que l’on voit toujours inscrit sur les bouteilles de lait ! Ce traitement est aussi appliqué au miel.
Lors de la pasteurisation, il est chauffé à haute température, au moins 70°, puis très rapidement refroidi.
On obtient un miel transformé, qui est plus maniable, à la texture lisse et claire. Cependant, même s’il est plus esthétique que le miel cru, il est dénué de ses vertus thérapeutiques ! Il a perdu ses arômes délicats, et sa grande richesse nutritive. Je ne chauffe jamais le miel.
*Miel de cru : ce sont des miels monofloraux pour au moins 80 %.
Damien Giraud ,
Apiculteur récoltant
route de Melve 04200 THÉZE
06 46 44 11 88